Блог О пользователеalekseyturin

Регистрация

МОИ ЛЮБИМЫЕ ВИНА

Календарь

<< Декабрь 2009  

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

На странице

Вина, которые я дегустировал...

  • 20 ОКТЯБРЯ состоялся Саммит по итальянским винам от компании МБГ. Всего я продегустировал 35 образцов.

      
    1. Вина из региона Фриули от Livio Felluga (Ливио Феллуга). Сайт производителя — http://www.liviofelluga.it
    Очень известный производитель (в продаже встречаются также встречаются вина от Марко Феллуга, поставщик СИМПЛ, не стоит их путать). Очень понравились вина от это производителя — свежие, утонченные, превосходно сделанные! Особый восторг вызвало вино из сорта Совиньон Блан (вверху справа). Итак, вино Sauvignon blanc Colli Orientali Friuli DOC 2007 года имеет очень высокие награды (Gambero Rosso — 2 бокала из 3, R. Parker — 88 баллов, Wine Spectator — 87 баллов, Duemilavini — 4 грозди из 5) и обладает очень богатым и комплексным ароматом, присущим для Совиньона в его лучшем воплощении. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стальных чанах. Очень длительное послевкусие. Оценка : 4/4,5 баллов.
         
    Также понравились:
    - Rosenplatz Colio DOC 2006. Сорта: Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гриджо. Выдержка: 6 мес. на осадке в дубовых бочках. Награды: Gambero Rosso - 1 бокал из 3, Veronelli — 2 звезды из 3, Duemilavini — 4 грозди из 5. Хороший и комплексный образец с длительным и многослойным послевкусием. Оценка : 4/4,5 баллов.
    - Pinot Grigio Colli Orientali Friuli DOC 2008. Сорт: Пино Гриджо 100%. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стальных чанах. Награды: Gambero Rosso - 2 бокала из 3, Veronelli — 2 звезды из 3, Duemilavini — 4 грозди из 5, Wine Spectator — 90 баллов. Менее ароматный образец чем два предыдущих но с неплохим уровнем кислотности. Оценка: 3,8—4 балла.
    - Sharjs (Шарис) Venezia IGT 2007
    . Сорта: Шардоне 70%, Риболла Джалла 30%. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стальных чанах. Награды: Gambero Rosso - 1 бокал из 3, Veronelli — 2 звезды из 3, Duemilavini — 3 грозди из 5. Вино имеет интенсивный арома и в нем не так чувствуется Шардоне (что мне очень нравится). Достаточно комплексный букет, в послевкусии горчинка.
    - Ilivio Colli Orientali Friuli DOC 2007. Сорт: Пино Бьянко 100%. Выдержка: 10 мес. на осадке в дубовых бочках. Награды: есть только за 2006 г.: Gambero Rosso - 2 бокала из 3, Veronelli — 3 звезды из 3, Duemilavini — 4 грозди из 5. Очень ароматное с ароматами сладких фруктов (абрикосы) и растительными нотками, что делает его немного похожим по стилю на Совиньон Блан. Также ощущаются минеральные тона (кремний). Длительное п/вкусие, чувствуется бочка. Оценка : 4,5 баллов.
    - Terre Alte
    Colli Orientali Friuli DOC 2006. Сорта: Фриулано 30%, Пино Бьянко 30%, Совиньон Блан 40%. Выдержка: 10 месяцев на осадке в стальных чанах (Совиньон и Пино) и дубовых бочках (Фриулано). Очень рейтинговое вино: Gambero Rosso - 3 бокала из 3, Veronelli — 3 звезды из 3, Duemilavini — 5 гроздей из 5, R. Parker — 89 баллов, Wine Spectator и Wine Enthusiast — по 92 балла!!!
    Необычайно аромтное вино! Первый нос — дыня. Потом — растительные и ягодные тона (крыжовник). Оценка : 4,5—5 баллов (!) Стоимость в компании: 65 евро.  
    Также были представлены красные вина — Vertigo Venezia Giulia IGT 2005 (Мерло 60%, Каберне Совиньон 40%; выдержка 12 мес. — частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках) и
    Sosso Colli Orientali Friuli DOC 2004 (Мерло 65%, Рефоско 30%, Пиньоло 5%; выдержано 18 мес. в дубовых бочках) - не дегустировал их (решил сначала состредоточиться на белых винах, а потом было поздно).

    2. Вина из региона Тоскана от Antinori. Сайт производителя — http://www.antinori.it 

     
    Antinori - один из самых известных производителей в Тоскане (уж в России — точно!), владеющий различными виноградниками в этом регионе. На саммите было представлено его классическое Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva 2005 DOCG (28 евро). Выдержка: 14 мес. в дубовых бочках (баррики). Очень богатое и комлексное вино «нового» стиля (т.е. нетипичное для «традиционного (супермаркетного) кьянти» , которое представляет из себя кислотно-розоватое винцо). В вине (2005 год) еще довольно «зеленые» танины. Превосходный образец! Из наград: получило 3 звезды из 3 от Veronelli. Оценка: 4—4,5 балла.
     
    На фото — Антинори Кьянти Классики Ризерва 2005

    Напомню, что этот производитель под своим именем также производит
    Chianti Classico Riserva «Badia A Passignano» (51 евро) и Chianti Classico «Peppoli» (22,5 евро). В супермаркетах часто встречается "Villa Antinori» Toscana IGT (как красное так и белое) и еще более простое "Santa Cristina» Toscana IGT (красное). Но это более простые вина, поэтому о них не рассказываю. Также Антинори под своим именем производит 2 супертосканских вина — Тиньянелло (Tignanello Toscana IGT; 2006 г. - 87 евро, 92 балла за вино 2005 года от Паркера) и Солайя (Solaia Toscana IGT; 2005 г. - 325 евро, Р. Паркер — 93 балла), которые к сожалению не были представлены на Саммите. 

    Антинори также владеет хозяйством Tenuta Guado Al Tasso в престижнейшем регионе супертосканских вин —  Bolgheri DOC. Были представлены 2 вина. Белое Vermentino 2008 Bolgheri DOC (22 евро) из одноменного сорта винограда с очень интересным свежим вкусом и минеральным ароматом. «Мой» вариант. Выдержка в чанах из стали. Отличное сбалансированное вино! Вино было отмечено изданием Wine Spectator  и получило 86 балов.  Оценка: 4,5 баллов.
     Фото: Иль Бручато 2007 Болгери ДОК

    Красное Il Bruciato 2007 Bolgheri DOC (27 евро). Сорта винограда: Каберне Совиньон 60%, Мерло 30%, Сира 10%. Выдержка 8 мес. в дубовых бочках.  Шикарное вино полное спелых фруктов! Настолько комплексное и сложное, что даже кажется более сладким чем есть на самом деле. Оценка: 4,5 баллов. Опять же, к сожалению, не было представлено самое топовое вино — Guado Al Tosso Bolgheri Superiore DOC (Каберне Совиньон 50%, Мерло 40%, Сира 10%; 92 балла от паркера за вино 2005 года, стоит 93 евро). 
     Фото: Ла Браческа 2005 Вино Нобиле де Монтепульчано ДОКГ

    С отдельного виноградника Tenuta La Braccesca Антинори производит вино Vino Nobile di Montepulciano DOCG «La Braccesca» 2005 (24 евро). Сорта: Санджовезе (Пруньоло Джентиле) 90%, Мерло 10%. Выдержка 12 мес. в дубовых бочках. Награды: R. Parker — 88 баллов, Wine Spectator — 87 балла. Очень сложное вино! Оценка: 4,5 баллов.
    Также Антинори производит белые вина в регионе Умбрия, лучшим из которых является Cervaro Castello della Sala 2007 Umbria IGT (60 евро). Сорта винограда: Шардоне 85% и Грекетто 15%. Вино выдерживается 6 мес. на осадке в новых бочках из Франции. Вино этого года получило 91 балл от Р. Паркера и 92 балла по версии Wine Spectator. Это очень комплексное вино с длительным п/вкусием. Оценка: 4,5 баллов
    Кроме этого вина я продегусировал:  
    - Bramito del Cervaro Chardonnay 2008 Umbria IGT. Шардоне 100%. Ферментация и выдержка (5 мес.) в бочках из фр. дуба. Wine Spectator — 86 баллов. 18,60 евро. Интенсивный свежий аромат. На рот типично Шардоне, но (что нравится мне) не «перегружено» бочкой! Оценка: 3,5/4 балла.
    - Conte della Vipera 2007 Umbria IGT. Совиньон Блан 90%, Шардоне 10%. Ферментация Шардоне происходит в дуб. бочках. Wine Spectator — 83 балла. 25,70 евро. Достаточно«спокойный» (как недостаток) образец, малоароматный. Оценка: 3 балла.
     
    - Cassasole Abbocato 2008 Orvieto Cassico DOC. Это вино полусладкое. По сравнению с остальными винами выглядит достаточно слабым конкурентом. Приятное само по себе (сладость здесь не навязчивая) - проигрывает в сравнении. Оценка: 3 балла.

  • 4 декабря 2009 | 00:46 GAMBERO ROSSO'09 В МОСКВЕ 

    ВВ среду 02 декабря 2009 года в московском ГУМе прошла выставка-дегустация лучших итальянских вин.
     На фото — я с бокалом Gaja Barbaresco DOSG 2006
     
    Итак, какое впечатление произвела выставка? По сравнению с прошлым годом (также проходила в ГУМе, 12 ноября 2008 года) на этот раз не были представлены многие известные хозяйства — Banfi, Ca del Bosco, Poliziano, Biondi Santi, Di Majo Norante, Luce della Vite, Marchesi Mazzei и др. Что, конечно же жаль! (очевидно сказался пресловутый кризис). Кроме нижеупомянутых вин, была также представлена не самая рейтинговая продукция (как правило вина не продающиеся в Росии, производители которых ищут импортеров). Ну а новых «звезд» в этом году я для себя не открыл, больше сосредоточился на дегустации тех вин, которые «на слуху», либо освежал впечатления о винах, которые уже дегустировал на других выставках. Всего мной было продегустировано (за 4 часа) 35 образцов, что считаю хорошим достижением (и хорошей практикой :).

           

    1. Вот оно, итальянское вино N 1 и мечта вожделенная многих любителей итальянских вин —  легендарная Sassicaia от Tenuta San Guido! Сайт производителя: www.sassicaia.com
    2. А рядом — как оно выглядит в бокале.
    Если по совести — вино мощное и великолепное, но уж оооочень зеленое! Помнится, на свое 10-летие компания СИМПЛ (офиц. поставщик в России этого вина) предлагала Сассикайю более зрелую версию(1999г., т.е. 5-летнее), чрезвычайно округлое и мягкое. В представленном вине, без сомнения, чувствуется неимоверный потенциал, но пить его еще невосможно — уж очень танинное! Но сам факт того, что удалось попробовать это прославленное вино уже немаловажен (хотя я и не люблю следовать за общими тенеденциями). Сорта винограда: Каберне Совиньон 85%, Каберне Фран 15%. Выдержка во французских 2 года и 6 месяцев в бутылках перед продажей. Объем производства 180 тыс. бут. В компании вино этого года стоит ок. 6000 руб. Оценка: -.

    Было также «второе» вино Сассикайи — Guidalberto 2007 Toscana IGT, отличающееся насыщенными ароматами черных ягода  (также заметны нотки эвкалипта и мяты) и свежесть во вкусе. Сорта винограда: Мерло 45%, Каберне Совиньон 45%, Санджовезе 10%. Выдержка: 1 год в американских и французских бочках. Стоимость: 1 450 руб. Оценка: 4 балла.  

       
    3. Этот же производитель (Tenuta San Guido) производит вина на Сардинии (это его новый проект). Если быть точным, то кроме Сан Гуидо этот проект родился в результате сотрудничества еще несколько хозяйств. Хозяйство называем Agricola Punica, сайт производителя: http://www.agripunica.it/en
    Как и над Сассикайей, над этим вином трудился легендарный Джакомо Такис
    Итак, первое вино, Barrua 2005 Isola dei Nuragi IGT
    По сравнению с Гуидальберто во рту более плотное, аромат сложный насыщенный. Достаточно молодое, танинное. Сорта винограда: Карьньян 85%, Каберне Совиньон 10%, Мерло 5%. Выдержка: 18 мес. во французских барриках. Цена: 1700 руб. Оценка: 4 балла.
    Второе вино, Montessu 2006 Isola dei Nuraghi IGT. На вкус кажется более сладким, «на нос» и во рту яркий вишневый аромат, еще достаточно танинное. Сорта винограда: Карьньян 60%, Сира 10%, Каберне Совиньон 10%, Каберне Фран 10%, Мерло 10%. Выдержка: 15 мес. во французских барриках. Цена: 890 руб. Оценка: 4 балла.  
      
     
    4. Линейка вин от производителя San Felice  с их замечательным Pugnitello'2007  в бокале. 

     

    5. Производитель из Тосканы Castello Colle Massari с его великолепным вином Grattamacco из Болгери ДОС. На выставке также было представлено белое Граттамако из Верментино (правое фото).

     

    6. Вина от очень известного и рейтингового производителя Masi из Венето.

     

    7. Вина из региона Кампания от всемирно известного Mastroberardino.

     

    8. Также очень известный производитель — Michele Chiarlo (Пьемонт) с его известным белым Plenilunio из Шардоне.

     

    9. Вина из Сицилии от компании Donnafugata. На фото — красное Mille e Una Note (ит. «Тысяча и Одна ночь») и белое сладкое Ben Rye (на фото справа виден великолепный зрелый цвет этого вина).

     

    10. Линейка вин от Ruffino с его довольно известным Chianto Classico Riserva.


     

    Теги: gambero rosso-2009

  • После долгого отсутствия эта замечательная кава вновь появилась. Но теперь она стоит дороже — 298 руб. Смотри новую информацию (как всегда, все что меняется выделяю красным цветом) и свежее фото здесь.

  • Эта выставка проходила в ГУМе (похоже, итальянцы облюбовали это место, ведь «Неделя Италии» - выставка продуктов питания и вин в мае также проходила). В этот раз свою продукцию 15 производителей из итальянской Сицилии. Среди них нельзя не отметить таких «звезд» этого региона как Donnafugata, Planeta, Tasca d'Almerita, Cusumano. Вина от остальных производителей — это либо неизвестные в России бренды, либо откровенное ДСП («дешевое супермаркетное пойло», мой термин), т.е. та продукция, которая не может (за редким исключением) интересовать.

    Итак, что понравилось. Красным цветом отмечены красные вина, синим — белые вина.

    1. Donnafugata, сайт производителя — http://www.donnafugata.it/TpagineI127.html 

     
    Заметки
    Поставщик — СИМПЛ. Продегустированые вина:
    - La Fuga Chardonnay Contessa Entellina DOC 2007 (Добротно сделанное, приятное).
    - Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2007 (Очень приятное ,сладкое вино с сильным ароматом).
    - Ben Rye Passito di Pantelleria DOC 2007 (очень  комплексное и чрезвычайно округлое во рту!)

    - Scherazade Syrah e Nero d'Avola Sicilia IGT 2008 (ароматно и приятное на первый «рот», позднее кажется слегка «развалившимся», возможно в силу «дикого брожения дрожжей»)
    - Tancredi Contessa Entellina Rosso DOC 2006 (похожее на предыдущий образец по аромату, но более сложное).
    Было представлено также вино Mille e Una Notte Contessa Entellina DOC 2007 («Тысяча и одна ночь», 90% Неро д'Авола и 10% других автохтонных сортов), топовое вино от этого производителя, но уже в который раз снова не удалось его продегустировать (вначале с коллегой сконцентрировались на белых, а потом уже поздно было :)))) )

    2. Planeta,  сайт призводителя — http://www.planeta.it

     
    Эти вина поставляются компанией «СОВАГРОИМПОРТ» (теперь называется «Арсенал»), в которой я работал в 2002—2003 гг. (о, старые добрые времена :))  некоторые из вин, импортируемые этой компанией я попробовал, но, как говорится, «сапожник всегда без сапог», поэтому решил восполнить этот пробел и продегустировал в этот раз практически ВСЕ вина от такого рейтингового производителя как Planeta (за исключение тех вин, которые дегустировал на недавней VinItaly'09, как, например, Planeta Merlot).
    Итак, сами вина:
    - La Segreta Bianco IGT 2008 (сорта Греканико 50%, Шардоне 30%, Вионье 10%, Фиано 10%).
    - Chardonnay Sicilia IGT  2007 (чрезвычайно «дубовое», кроме бочки ничего не ощущаешь!)
    - Moscato Di Noto DOC 2006 (сладкое вино из мускатного винограда, очень ароматное и округлое во рту с длительным п/вкусием)

    - Santa Cecilia Sicilia IGT 2005 (Неро д'Авола 100%)
    - Syrah  Sicilia IGT 2006
    - Burdese Sicilia IGT 2005
    (Каберне Совиньон 70%, Каберне Фран 30%)

    В целом, вина добротные, но никакого особого восторга не вызвали. Не хватает «изюминки», чего-то особенного. Шардоне очень дымное и «дубовое» (хотя вино и не такое молодое), Санта Чечилия (Неро д'Авола) вообще в стадии закрытости (либо винификация не была проведена должным образом). Единственное вино, которое безоговорочно понравилось — Бурдезе, вино высокого качества с очень приятным п/вкусием (несмотря на такое название :)).   У этого производителя самое рейтинговое вино — Cometa из 100%-го Фиано, но оно настолько редкое (и дорогое), что «Арсенал», очевидно, пожалел выставлять его на дегустацию.

    3. Tasca d'Almerita, сайт производителя — http://www.tascadalmerita.it


    Итак, после долгого перерыва продолжаю…

    Продегустируемые вина:
    - Regaleali Bianco'08 Sicilia IGT (сорта Инзолия, Катарратто, Греканико). Полнотелое вино с довольно мощным ароматом. Оценка: 4 балла.
    - Nozze d'Oro'08 Contea di Sclafani DOC (сорта Инзолия, Совиньон Таска). Более сдержанный и более кислотный образец. Оценка также 4 балла.
    - Leone'08 Sicilia IGT. Это вино не фигурировало в основном списке, но пользуясь хорошим знакомством с представителем компании МБГ его удалось попробовать. Вино выдерживается в дубовой бочке и производится из сортов Шардоне и Катаратто. Довольно интересное и сложное вино. Также могу поставить 4 балла, может даже 4,5 балла (так бы поступил любитель шардоне, выдержанного в бочке).  
    Были представлены также красные вина от этого производителя из сорта Неро д'Авола  Rosso del Conte'05 Contea di Sclafani DOC, Lamuri'07 Sicilia IGT и Cygnus'06 Sicilia IGT (с добавкой Каберне Совиньон). Но «напрбовавшись» красных вин от других компаний, понял что это «не мой» сорт и «не мои» вина и дегустировать их не стал (хотя, наверняка, это вполне достойные вина, ведь их стоимость варьируется от 890 руб. до 2790 руб. согласно прайса компании-поставщика).

    Поставщик — СИМПЛ.

    4. Cusumano, сайт производителя — www.cusumano.it


    Компания МБГ, очевидно, в последний момент решила представить эти вина дегустацию (иначе почему они напечатаны на отдельном листе, который прилагался к основному каталогу?). Марка Кузумано очень известная, вина представлены во многих бутиках (также в МЕТРО) и в ресторанах. Было интересно их продегустировать. Итак, что же показал органолептический анализ?
    Белое вино Alcamo DOC 2008 из сортов Катаратто, Греканико и других местных сортов. Вино отличается неоычайно ярким ароматом и длительным послевкусием. Интересная укупорка данного вина — стеклянная пробка (довольно дорогое удовольствие). Позднее я покупал это вино в МЕТРО, когда проводил сравнительную дегустация с сицилийскими винами от нашей компании (см. далее). Оценка: 4 балла. Также было представлено вино Jale (Шардоне 100%), выдержанное в дубовой бочке. Вино достаточно дорогое (27 евро, т.е. 1200 руб. у поставщика), это добротно сделанный экземпляр и если бы не мое (как оказалось) нелюбовь в Шардоне, могло бы заработать 4—4,5 балла.
    Что касается красных вин от Cusumano, то по категории качества это местные вина — Sicilia IGT. Итак, это Cusumano Nero d'Avola 2008 (510 руб. у поставщика; плотное вино с горчинкой в п/вкусии и ароматом красных и черных ягод),  Sagana 2005 (1530 руб. у поставщика; это вино также из сорта Неро д'Авола на 100%, по сравнению с предыдущим обладает более интенсивными ароматами, в которых явно выделяются нотки джема из черники), Noa 2005 (1560 руб., это вино кроме  Неро д'Авола имеет в своем составе сорта Мерло и Каберне Совиньон; это самое сложное из этой «троицы», к нему подходит определение «благородное вино» - имеено так я записал в дегустационном блокноте). Все вина (особенно два последних) могут смело претендовать на 4 балла (если оценивать объективно и забыть на время тот факт, что сорт Неро д'Авола «не мой»  сорт). Cusumano Syrah 2007, которое можно видеть на фото, я дегустировать не стал (я к тому моменту уже пресытился красными сицилийскими винами).




    Кроме того, на выставек было представлено ЕДИНСТВЕННОЙ (на данный момент) категории DOCG
    - Cerasuolo di Vittoria DOCG. Но несмотря на столь высокий статус, данное вино было из разряда ниже среднего! Как говорится, не все то золото, что блестит! (см. фото ниже, называется Mascaria — запомните и не покупайте :)

     

    ВЫВОДЫ ИЗ ЭТОЙ ДЕГУСТАЦИИ:

    1. Еще раз убедился что сорт Шардоне (да еще выдержанный в бочке) - не мой сорт. Возможно, великие бургундские белые (которые, как известно, также производят из Шардоне) потому и великие…
    2. Красные сицилийские сорта (имею в ввиду в основном Nero d'Avola) также «не мой» сорт. Уж очень из него вина получаются тяжелые, можные, алкогольные. Не хватает элегантности, а для меня это очень важно! В этом плане Сицилия скорее похожа Чили, чем на вина из остальных регионов Италии (вот, например вина из региона Кампания, ведь тоже юг, но намного элегантнее!).
    3. Открыл для себя интересные белые вина (см. выше). Также очень понравилисьбелые вина из сорта Инсолия (Inzolia) и Грилло (Grillo). Например, вина от производителя Feudo Arancio (сайт производителя — www.feudoarancio.it) были просто превосходны! Я имею в виду Stemmari Inzolia 2007 Sicilia IGT (оч. приятные, скорее растительные ароматы и оценка 4,5 балла!). И Stemmari Grillo 2008 Sicilia IGT (немного более «дымчатое» вино, оценка 4 балла). Эти вин поставляются на российский рынок компанией «Тринити Групп».
    4. Было много откровенно дешевых вин и невольно напросился вывод, что проводить такую вполне масштабную выставки ради одной только Сицилии — дело не стоящее затрат и прочего. Но это, естественно, только мой личное мнение (впрочем, мой коллега Андрей Ушаков со мной согласен).

    Статья наконец закончена! Grazie!!!

  • 30 сентября 2009 | 09:55 Вина из сети АШАН — ТОП 5 

    Продолжаю начатую тему наличия качественных вин до 500 руб. в московских сетевых ритейлах.
    Теперь очередь дошла до магазинов сети АШАН (мониторился «АШАН-Сити-Ленинградскй», сент. 09).

    Примечание: кроме специально оговоренных случаев речь везде идет о СУХИХ винах!

    1 МЕСТО.
    Безусловный лидер
    (по цене по крайней мере) и вообще единственный на моей памяти инцидент, когда испанская кава Penalba Lopez (т.е. вино, произведенное аналогично настоящему французскому шампанскому методом «вторичного брожения в БУТЫЛКЕ»), которое стоит вообще смешных денег — менее 140 рублей!!!!!!!!!!!!!!!!!
      Да и качество вина не вызывает никаких особых нареканий, хоть это и не такой утонченный образей как Виларнау (см. предыдущий пост) или памятный для меня Duc de Foix (испанская кава, которая в свое время продавалась нашей компанией и которую я имел возможность покупать всего
    за…250 рублей!!! Правда, это было года 2 наза. О, благословенные времена!). В общем, можно назвать это вино эталоном игристого вина — от ароматического составляющего до размера пузырьков — все гармонично и «хорошо сделано» (как говорят французы «bien fait»). Оценка: 4,5 баллов. Правда, на днях этих вин уже в продаже не увидел :(
    Возможно из-за того, что было воскресенье. Утешает то, что ценник был, но стоимость уже была указана в 240 руб. Счастье скоротечно…
    Кстати игристые вина (которые язык не поворачивается назвать шампанскими, то что у нас называют Советское Шампанское, см.:)) стоящие по соседству по цене от 94 до 102 руб. изготовлены т.н. методом непрерывной шампанизации (аратофорный метод), либо просто путем добавления углекислоты в вино. Таким же способом произведены и украинские «шампанские» (ведь на этикетке нет надписи «классический» - или же «традиционный метод»). Их стоимость от 166 до 213 руб. Что называется почувствуйте разницу!

    Добавление от 4 декабря 2009 г. Ну что же, после более чем месячного отсутсвия этих вин, они вновь появились в магазине АШАН, но уже дороже, за 298 рублей! Но даже и эта, возросшая, цена достаточно привлекательная! Ведь скоро Новый Год!


                   
                                                                             
                                                                                     НОВОЕ ФОТО (3 ДЕКАБРЯ 2009 Г.)

    2 МЕСТО 
    Французский Мюскадэ
    (не путать с Мускатом!!!) вообще один из моих любимых белых сортов, ну а уж Мюскадэ-сюр-ли (т.е. «мюскадэ /выдержанное/ на осадке; регион производства Долина Луары) тем паче. Вино стоит 307  руб., что очень недорого для субрегионального вина. Очень приятный аромат, скорее минеральный, чем растительный. И это вино, хоть и относится к чисто «супермаркетным винам» (т.е. к винам, не претендующим на сверхароматическое и вкусовое богатство, в отличие от «ресторанных вин
    »), тем не менее это хорошо «сделанный» образец, обладающий всеми типичными характеристиками Muscadet sur lie AOC. Это вино, как и местное вино из Sauvignon Blan из экстра-дополнения (см. ниже), а также многие другие вина в АШАНе производится крупным кооперативом Pierre Chenau. Хочется отметить хорошую работу закупщиков в АШАНе, которые умеют добиться от производителей неплохого качества при невысокой цене! Превосходное дополнение к морепродуктам! Оценка: 4 балла.


    3 МЕСТО

    Итальянское белое вино под названием Кампогранде ДОК (Campogrande DOC) от всемирно известного производителя Antinori. И хотя основную славу ему принесли вина из региона Тоскана, в данном случае мы имее дело с продукцией из региона Умбрия, субрегион Орвиетто Классико ДОК. Очень ароматное вино с необычным сортовым составом:
    Проканико — 60 %, Грекетто — 20 %, Верделло — 15 %, Друпеджо — 2,5 %, Мальвазия — 2,5 %. Хозяйство, производящее это вино, называется Кастелло делла Салла (Castella della Salla) и выпускает еще несколько славных белых вин (самое дорогое и престижное — Черваро делла Салла), но все они «выходят» за рамки в 500 руб., за исключчением п/сладкой версии под наименованием "Casasole», которое также достаточно пирятное и ароматное вино (сорта винограда те же). Что касается самого Campogrande если я его и дегустировал, то достаточно давно. Пока же дам его описание из прессы: «В аромате ноты грейпфрута и зелёных яблок. Вино хорошо сбалансированно и обладает освежающим, нежным вкусом с нотками цитрусовых». Как продегустирую, поставлю оценку.
    Кстати, сравните стоимость этих вин на заправке Би-Пи.



    МЕСТО
    Вино из Австрии от производителя Stadlmann из сорта Грюнер Вельтлинер, который является одним из моих любимых белых сортов. И, хотя, конкретно данное вино мне пока не довелось продегустировать, но его качество не вызывает у меня сомнений (после определенного времени работы с винами, появляется какое-то шестое чувство, достаточно взять в руки бутылку. Правда, и здесь — правда нечасто — случаются проколы…)
    Опять вспоминается выставка австрийских вин, про которую еще напишу позже. Грюнер — очень интересный сорт, основные ароматы которого скорее минерального плана, как правило с хорошей кислотностью и длительным приятным послевкусием.
     Как удастся продегустировать — выставлю оценку.



    5 МЕСТО

    На последнем, 5-м месте — итальянское полусладкое вино из сорта Москато от очень рейтингового производителя Микеле Кьярло (Michele Chiarlo) под названием Nivole, цена 459 руб.. Как правило, подобные вина относятся к категории frizzante (шипучие вина). И хотя я не особенно люблю сладкие вина, но все же попадаются такие образцы, которые вызывают откровенное восхищение. Таковы и итальянские  Москато. Эти вина производятся в регионе Пьемонт и в силу более северного расположения региона, получаются очень свежими. Первым подобным вином, которое я попробовал было moscato d'Asti от компании Batasiolo. Все, кто участвовал в дегустации этого вина были в восторге! Кстати, в «Метро» это вин стоит дороже, 534 руб. Помнится, на выставке VinItaly'09 это вино разливал сам Микеле Кьярло. Я у него тогда взял автограф, а вот вино не стал пробовать — уж очень много было желающих (женщин в основном) попробовать сладенькое :). Да и были более (на тот момент) достойные вещи. О VinItaly еще напишу.

       

    Экстра-дополнения:

    Дополнительно помещаю еще 2 вина, заслуживающие внимания.

    Одно из них, итальянское красное местное вино из Сицилии, Corvo за 331 руб. Вино производится из традиционного для Сицилии черного сорта винограда Неро д'Авола. Про вина из Сицилии будет отдельная тема (см. Выставка Сицилийских вин "Сицилия — остров вина», имевший место быть 1 октября 2009 года в ГУМе).
    Последнее вино (но, как говорится не последнее по качеству) - очень недорогое — всего 200 руб. - местное французское белое вино из сорта Sauvignon Blanc из региона Coteaux de l'Ardeche.  Ясно, что от вина за такие деньги не приходится ждать каких-либо сверхоткровений, но в целом это довольно приятный образец, с типичными для сорта Совиньон блан ароматами (вначале «на нос», правда, ощущается присутсвие диоскида серы, но он выстро выветривается). Как раз сегодня (5 окт.) дегустировали, отмечали День Учителя))), так что можно смело рекомендовать это вино как хороший средний вариант ароматного, достаточно кислотного вина на каждый день. Иногда кислотность кажется излишней, здесь очень хорошо подходит какой-нибудь хороший выдержанный сыр (я взял «ведержанный Гауда» из того же «АШАНа») - сочетание просто изумительное! Оценка 4 балла.
     

    Теги: топ-5 ашан

  • 28 сентября 2009 | 01:54 ВИНА ИЗ СЕТИ «МЕТРО» - ТОП-5 

    Извиняюсь за долгое молчание :)))))   Постараюсь наверстать упущенное!
    Итак, недавно провел мониторинг некоторых московских сетей (Метро, Ашан, Седьмой континент и т.д.). Основным критерием при отборе было — превосходное качество при цене до 500 руб.
     ИТАК…

    Топ-5 ЛУЧШИХ
    (на мой взгляд) вин, которые на данный момент продаются в сети "МЕТРО КЭШ энд КЭРРИ»:
     
    1. ПЕРВОЕ место (как по стоимости, так и по качеству). Кава Delapierre brut (т.е. испанское игристое, произведенное методом «вторичного брожения в бутылке», т.е. аналог настоящего французского шампанского, о чем свидетельствует надпись — methode traditionelle). Цена — всего 353 рубля. Для сравнения — посмотрите французский аналог нашего «советского шампанского» под названием Les Curiosites de France  (в переводе — Достопримечательности Франции :))))  за 385 руб.! 
     Сам я эту каву не пробовал, но уверен в его превосходном качестве (после долгих дегустаций на такие вещи появляется «чутье»), к тому же плохой кавы я еще не встречал. Доказательством этого, в частности, служит еще одна кава из Метро, Vilarnau brut, которая стоит 495 руб. и тем самым попадает в отмеренный мной диапазон цен)))  Вот эту каву я уже пил и нашел ее превосходной! Особенно мне нравится превосходный аромат, присущий испанскому сорту Пареллада (иногда пишут Парельяда)! Оценка за Vilarnau - 4,5 баллов. Хорошая новость! «Метро» еще снизило цену на Виларнау! Теперь оно стоит 437 руб.!

     

    2. На ВТОРОМ месте — Terres Douces, французское розовое вино из Бордо за 235,99 руб.! Смею вас уверить, что за такие деньги вино подобного уровня найти нелегко. Это превосходно сделанный образец, питкий, ароматный и без дефектов. Вина имеют индивидуальный порядковый номер, производятся под контролем компании Ginestet — крупного производителя-негоцианта из Бордо (владелец таких именитых Шато как Citran, Chasse-Spleen, Ferriere) и входят в т.н. "Хартию Качества Жинесте» (строгий контроль за качеством производимой продукции, о чем свидетельствует особый знак на бутылке). Оценка — 4 балла.
         

      3 МЕСТО занимает одно из моих любимых региональных замковых вин из Бордо — Chateau de Croignon'07 (Шато де Круаньон), Бордо Сюперьер. Цена — 425 руб. Это вино производится с 40-летних лоз (что само по себе — огромное достоинство) и проходит выдержку в новых дубовых бочках в течение 8—10 месяцев (о чем на этикетке есть соответствующая надпись — eleve en barriques de chene. Кроме того, это вино едва ли не единственное из Бордо, которое является моносепежным (т.е. произведенное из одного сорта, из Мерло), о чем на этикетке также есть надпись. Бутылка также имеет порядковый номер (всего в год производится около 70 тысяч бутылок, что совсем немного!) и винно данного миллезима было награждено Золотой медалью на важнейшем французском конкурсе Concours General Agricol! Я бы назвал это вино — эталоном регионального замкового вина! Фото несколько некачественное, вот лучше изображение. 4 балла.

     

    4 МЕСТО занимает превосходное по своим ароматическим и вкусовым качествам испанское вино Vina Sol'07 от производителя Torres. Это вино происходит из региона Каталония, также как и испанская кава производится из сорта Парельяда. Цена — 435 руб. Покупайте, не пожалеете, получите истинное наслаждение! Оценка — 4,5 балла.

     

    5 МЕСТО занимает австрийское вино из сорта Gruner Veltliner  от производителя Winzer Krems. Честно говоря, это один из моих любимых белых сортов и я бы расположил это вино выше — и оно этого заслуживает! - но сдерживает цена, 472 руб*. Грюнер, пожалуй, входит в пятерку моих любимых белых сортов винограда, у него замечательный аромат (минерально-растительный) и вкус (конечно, если мы имеем дело с качественной продукцией). Кстати, Грюнеры из австрийсого региона Вахау мне нравятся меньше, что объясняется их более плотной (иногда откровенно «жирной») структурой, вызванной типом местных почв. 
    Вспоминаются также замечательные вина, попробованные мной на 5-м Салоне Австрийских вин (21 мая 2009 года). Как-нибудь напишу)))
    А пока еще фото с австрийским вином, которые мне привезла одна знакомая из Австрии. Одно из них как раз из Вахау, довольно простое. У австрийских вин, кстати, часто встречается вариант бутылки с завинчивающейся пробкой. Оценка — 4,5 балла.

      
    * - более поздняя ремарка. Сейчас эти вина продаются с красным ценником, т.е. по сниженной цене — 413 руб. Спешите! Это была акция, цена сегодня (29 сент. 09 г.) вновь стала прежней ;)

    Примечание.

    Совсем недавно, в «МЕТРО» также можно было купить натурально-сладкие вина из Германии под маркой Nachtgold от компании Peter Mertes категорий Beeren Auslese (215 руб. !!!) и Eiswein (всего за 400 руб.!!!!). Вот так в России можно все-таки найти редкие вина буквально по «бросовым» ценам (причем цены стали еще более низкими, раньше айсвайн было около 500 руб. Ай да «Метро»!). Связано это с тем, что «МЕТРО» проводит тендер среди компаний-поставщиков, согласно которому эти вина должны стоить у нас в России столько же, сколько они стоят у себя на родине! Обратная медаль этого хорошего факта то, что эти вина раскупаются практически сразу, а больше поставок этой марки не будет (((. Значит будет что-то другое ))))

    Кстати, был сегодня в одном магазине «Метро» и там эти вина еще есть! Теперь я счастливый обладатель 2-х бутылок этих вин. Надо прикупить еще, пока не закончилось. Кстати, эти вина импортирует мой компания, а кроме как в «Метро» их больше нигде не найти. Вот такссс…

      
    Примечание. Как всегда, красным цветом пишу дополнительные, более поздние примечания.

  • 23 августа 2009 | 08:29 АРХИВ SIMPLE OPEN — 2004 

     Пора приступить с описанию вин, продегустируемых мной на различных выставках…

    Крупнейшая (и первая в моей практике), выставка-дегустация (а точнее, Фестиваль Вина) была приуроченна к 10-летию компании SIMPLE и проходила целых 3 дня (29 ноября — 1 декабря 2004 г.) в г-це Мэриотт Аврора. СИМПЛ порадовал большим количесвтом представленных вин (более 200!) из более, чем 10 стран. Но, как известно, лучшие вина в ассорт. портфеле этой страны — итальянские.

    Мной было продегустировано множество замечательных вин, некотрые из которых имеют полное право быть отнесенными к элите мирового (не только итальянского) виноделия. Здесь я впервые попробовал вино Sassicaia (1999 года), которое некоторыми специалистами считается лучшим итальянским вином!

    Описания (я делал заметки в дегустац. блокноте) выложу позже, а пока вот фото
    с описанием тех вин, которые я продегустировал Италия, Франция и все остальные.

    продолжение следует…

    Теги: simple open'04

  • Вино Meursault (Мерсо) от производителя Roux pere et fils (Ру Пэр э фис, т.е. Ру отец и сыновья).

     
     
    «Платье» вина: светло-соломенное. Аромат: дубовая бочка (очень настойчивый), сливочного масла. Вкус: округлый, типичный для вин из сорта Шардоне (это вино выдерживалось 8—12 мес. в дуб. бочках). Послевкусие среднее, рот «забит» дубом вследствии молодого возраста вина (2007 год). Возможно с возрастом вино раскроется в ароматическом и вкусовом плане (лет через 5—10), но пока оценка 3,8 балла
    . Конечно это вино не с виноградника Premier cru (или тем более Grand Cru) чтобы требовать от него слишком много, но тем не менее в свое время (за вино урожая 2002 г.) оно получает 1 звезду от Винного путеводителя "Гид Ашетт-2005»). У производителя «Ру пэр э фис» отличное Мерсо Премье крю «Кло де Порюзо» (Clos des Poruzots), он получило 91 балл от Wine Spectator за вино 2005 г.! К сожалению, в России его нет. Также у этого производителя неплохие другие белые бургундские вина — Chassagne-Montrachet и Puilly-Fuisse (из субрегиона Маконэ), которые я также в свое время дегустировал.

    Считается, что лучшими бургундскими винами являются Кортон-Шарлемань Гран крю (Corton-Charlemagne) /отдельно стоит упомянуть просто Шарлемань Гран крю/ и вино Монраше (Montrachet).
    Сохранилось предание о том, что Карл Великий, оценив удачную экспозицию участка, посадил здесь несколько лоз. Для короля производили специальный белый «Кортон», чтобы во время мессы он не испачкал роскошную белую бороду красным вином. Сейчас напиток известен как «Кортон-Шарлемань» (Шарлемань по-французски означает Карл Великий). Вина Кортон-Шарлемань в московских бутиках стоят (за редким и счастливым исключением) 8 — 10 тысяч рублей! (что делает их практически недосягаемыми для рядовых потребителей — к счастью существуют профессиональные бесплатные дегустации))) Что касается вина Монраше, те существует известное высказывание Александра Дюма, который советовал его «пить стоя на коленях и сняв шляпу»! Вот так вот!  Кроме того, эти вина считаются самыми дорогими белыми винами в мире! (например, Монраше 1989 от Домен де ля Романе-Конти в Москве стоит 280 тыс. рублей!, см.)  

    Вообще говоря, Вина Бургундии (именно с большой буквы) - очень сложные не только для восприятия, но и классификация этих вин зрайне сложна для запоминания. Достаточно сказать, что в Бургундии существует 30 виноградника уровня Гран крю, расположенных в Кот д'Ор и плюс один в Шабли. Ну а количество клима (так здесь обозначаются маленькие виноградники, имеющие свои названия, которые пишут на этикетках) уровня Премье крю — вообще 561! (и хороший сомелье должен их все знать наизусть!) Причем некоторые названия присуждены только для белых вин (например Кортон-Шарлемань), другие —только для красных (например Кортон и Поммар), а какие-то как для красных так и для белых (как Мерсо и Шассань-Монраше).

    Более подробную информацию по бургундским винам можно почерпнуть здесь.
  • 17 августа 2009 | 01:22 МОЯ КОЛЛЕКЦИЯ 

    Недавно достал на свет божий вина из своей коллеции, которя хранится у родителей в деревне.
    Хранятся как положено, в подвале и при идеальной температуре (10—12С). Да и метро рядом не ходит))) 

    А теперь сами вина:

     

    Итак, что тут есть.

    Блок 1. Натуральные сладкие вина (и еще, в другом ракурсе)

    Самое ценное — 3 бутылки сотерна от Chateau Lafaurie-Peyraguey (Шато Лафори-Пейрагэ), 1-er Grand Cru Classe, очень рейтинговые (см. далее). Сотерны — уникальные сладкие вина (точнее ликеристые - как их называют французы), производимые из винограда, пораженного т.н. «благородной плесенью» (лат. «ботритис цинерия»). Подробнее .о сотернах см. здесь. Из них 2 бут. 2002 года, (R. Parker* - 90 баллов из 100 (!!!); Jean-Marc Quarin — 86 баллов); 1 бут. 2000 года (R. Parker — 88; Guide ACHETTE'05 — 1*; International Wine Cellar© - 90;  Wine Spectator©  - 91; Jancis Robinson© - 17). При этом, интересно наблюдать изменение цвета вин из сотерна в зависимости от возраста — чем старше вино, тем оно становится более насыщенным (вплоть до красного!). В качестве примера, см. изображение великих вин из Сотернэ — легендарных Шато Икем (Chateau d'Yquem). Тем не менее, вино 2000 имеет более светлое «платье», чем 2002 года, что говорит о великолепном потенциале этого вина! (см. фото).

    Далее идет 2 вина Noble One из Австралии от производителя De Bortoli. Это вино уникально тем, что это едва ли не единственный производитель (в Австралии), который делает вина аналогичные французским сотернам. Вино Noble One - одно из самых рейтинговых вина вообще и с момента своего релиза в 1982 году получило 298 Золотых медалей, 32 Серебряных медали и 25 Трофеев!!! И посмотрите какой великолепный цвет - хотя вино 2003 года. Вино именно этого миллезима было награждено 9 Золотыми медалями, 2 Серебряными и 1 Трофеем.  Сотерны и подобные им вина могут храниться до 100 лет и более! И только улучшаться со временем! Недаром из называют «вечными» винами!

    Последнее вино — французское Muscat de Rivesaltes (Мюска де Ривзальт) от Domaine Boudau (Домен Будо) из Лангедока. Это вина из категории т.н. "натуральных сладких вин» (vin doux naturel) и было награждено Золотой медалью на Конкурсе Независимых Виноделов и на Главном Сельскохозяйственном Конкурсе в Париже в 2006 г.(видно на фото).


    Блок 2. Вина, привезенные из Лангедока (остатки, увы! Но зато какие! А ведь «вывез» из Франции ведь больше 30 бутылок)

     
    требуют отдельного рассказа

    Блок 3. Сборная-солянка

     

    Первые 2 вина — топовые чилийские DON и Notas di Guarda (уже упоминал ранее). Далее удут 2 французских вина из апеласьона Chateauneuf-du-Pape Domaine Grand Veneur   от производителя Alain Jaume (Ален Жом). Эти вина были отмечены изданием Wine Spectator (92 балла! за вино 2003 г.), что само по себе немаловажно. Критик Роберт Паркер дает вину 2003 г. 87 баллов, а International Wine Cellar - 91 балл!
    Последнее вино — французское Бордо из ап. О-Медок,
    Chateau de Lamarque 1999, cru bourgeois. За последние 10 лет это вино получало от 80 до 89 баллов (Wine Spectator).

  • Не так давно дегустировали топовые чилийские вина.

    Немного теории

    Под топовыми (если угодно элитными) винами из Чили я подразумеваю вина, выдержанные в дубовых бочках, вионоград для этих вин собирается со старых лоз, а урожайность достаточно низкая (60 гл/га и ниже). Зачастую эти вина по своим органолептическим показателям приближаются к уровню французских гран крю из Бордо, соответсвенно и сортовой состав уу них аналогичен — Каберне Совиньон, Мерло,  Карменер. Единственно (на мой взгляд) этим винам недостает элегантности и утонченности их французских коллег, да и содержание танинов и спирта в них зачастую  завышенное, что мешает их адекватному анализу.

    О самих винах

     

    Вино Марчигуэ (Marchigue) Каберне Совиньон, серия Private Collection.  Год сбора урожая — 2004. Регион — Долина Кольчагуа. Компания-производитель: Viñedos Errazuriz Ovale. Вино выдерживается 18 месяцев в новых французских бочках. Урожайность 60 гл/га. Награждено Серебряной медалью на 4-м Конкурсе Чилийских вин (2007 г.) Вино обладает насыщенным рубиново-гранатовым цветом с кирпичным оттенком, который свидетельствует о возрасте вина (см.). В аромате: черника, вишня, немного животных оттенков (первое впечатление — отталкивающее, потом смягчаются). Это достаточно «тельное» и танинное вино с достаточное высоким содержанием кислот. Послевкусие длительное, полное. Очень богато во вкусе (мне показалось богаче Мингрэ).
    Вино Мингрэ (Mingre). Сортовой состав: Каберне Совиньон 60%, Мальбек 25%, Карменер 7,5%, Сира 7,5%. Компания-производитель: J. Bouchon. Регион производства: Долина Мауле. Вино производится с очень старых лоз (до 70 лет!) и с чрезвычайно низкой урожайностью — 28 гл/га (!!!). Вино выдерживается 14 месяцев в новых французских бочках и еще дополнительно 1 год в бутылках перед продажей. Раньше производитель Х. Бушон выпускал похожее вино под названием Assamblage (аллюзия на столь необычный сортовой состав). Данное вино (еще под прежним названием) было награждено 1 Золотой, 2 Серебряными и др. медалями. У вина также очень красивый цвет «платья», (см.), но больше фиолетового блеска, что говорит о богатом потенциале в плане хранения этого вина. В аромате также прослеживаются тона зрелой черники (или черн. джема), но нет первоначальной задушки как у Марчигуэ. Также присутствует кислотность, хорошая атака и среднее по продолжительности послевкусие.
     Я даю этим винам по 4 балла, думаю их можно хранить в течение 10—15 лет (как и нижеуказанные вина).
    Интересно сравнить цветовую гамму обоих вин (или вот еще)

     

    к чилийским винам высокого качества с выдержкой в бочках также пожно отнести продукцию от компании Vina Santa Helena. А именно вина серии Notas di Guarda и D.O.N. (см. фото)
    продолжение следует…
  • Вдогонку к предыдущей теме про сорт Вионье. Хотя я первоначально не хотел обсуждать вина в привязке к их стоимости и месту их покупки. Но с другой стороны, pourqois pas? как говорят французы. Страна должна знать своих героев))) Так вот, недавно купил в МЕТРО французское местное вино из сорта Вионье, ожидая получить от него богатую палитру ароматов, присущим винам из этого сорта винограда.
     Но увы и ах! Очень слабенький получился вариант, совершенно непохожий на то, что я дегустировал в Лангедоке (см. ниже). Вино это, как можно было ожидать, от крупного производителя (Noemie Vernaux, импортирует росс. компания Казумян) и стоит более 300 руб. в магазине. Остается только вздыхать о французских ценах на Viognier Domaine des Lauriers в 2 евро (у производителя, в магазинах будет несколько дороже). Вот сравнительная фотка вина.

      

    Но если не обращать внимания на отсутствие типичных для данного сорта характеристик, то в целом вино не так и плохо. Достаточно свежо (кислотно), довольно питкое и можно было бы назвать сбалансированным, будь оно более ароматным. В аромате на первый план выходят тропические фрукты (ананас). Вкус более интересный чем аромат. Послевкусие среднее. Неплохо сочетается с сырами и салатами. Оценка — 3,5 балла.
  • 10 августа 2009 | 01:53 АРХИВ — Лангедок 1 

    Вина продегустированные после поездки в регион Лангедок (2006 год).

    По любезному приглашению своих (теперь уже) друзей, Армель Псалмон-Госселе и ее мужа Алена (их сайт), занимающихся винами в этом регионе я провел незабываемые дни в этом чудесном краю. Было продегустировано масса вин от различных производителей (красным цветом отмечени позиции и производители, которые я ТОЧНО дегустировал и нашел великолепными; также вы можете видеть насколько недороги эти вина).

    Вначале хочется сказать несколько слов о хозяйстве Domaine Des Lauriers (Домен де Лорье). Вспоминается молодой и веселый хозяин винодельни Марс Каброль, который на бывалом виды джипе «Чероки» возил на по своим виноградникам, раскинувшимся среди живописных гарриг Лангедока. У Марка, помню, был забавный южный акцент, а его вина были вне всяких похвал! И это не просто слова. Даже местные его вина были намного интереснее вин АОС, продаваемых в московских супермаркетах. Интересный факт — принято считать что южные регионы славятся именно красными винами, так как белым зачастую недостает свежести, за что их и ценят. Но здесь же меня поразили именно белые вина. Особенно мне полюбилось вино Picpoul de Pinet из сорта Пикпуль (привез с собой несколько бутылок, но фотки не могу найти, поэтому вот изображение этикетки из Интернета). Кстати, бутылки для этих вин довольно интересной формы с изображением катарского креста на горлышке. У этого вина чудесным образом сплелись минеральные (типичные для Рислинга) и цветочные (близкие на Совиньон) ароматы. Несомненные 5 баллов!
    К сожалению в России вина из этого апеласьона почти не представлены. Знаю только, что «возит» их одна питерская компания-импортер и ведел еще одно вино из этого сорта в «Азбуке Вкуса», да и то от крупного кооператива, ну а о стоимости вообще умолчу — раз в 10 дороже, чем на «исторической родине»! Но такова наша российская c'est la vie!

    Что касается белых местных вин, то чрезвычйано ароматными и хорошо «сделанными» (как говорят французы «bien fait»), были вина из сортов Вионье и Роль (так в Лангедоке называют итальянский сорт Верментино). 


     
    Вино этого года (из сорта Роль) также было награждено серебряной медалью на Главном Сельскохозяйственном Конкурсе в Париже, см. Вообще многоие из вин, которые я дегустировал были так или иначе отмечены призами и наградами (см. ссылку на файл выше). Оба вина также получают по 5 баллов.
    Эти вина (вместе с пикпуль де пине) являются прекрасными образцами того, что называют гармоничным вином. Т.е. вино, ни один из основных компонентов которых (алкоголь, сахар, кислотность) что называется «не выпирает». Букет одновременно элегантный и мощный. Во рту вино также безупречно, а послевкусие достаточно длительное. Супер!
    У подобных вин единственный недостаток — они быстро заканчиваются!   ))))

    Продолжение следует…

  • В продолжении темы белых вин из Шардоне, хочу немного рассказать о двух белых винах от производителя Uggiano (Уджано). Это так называемые "супертосканские» вина особенностью которых является использование не-итальянских (как правило, французских) сортов винограда, и вследствие этого невысокая категория качества (IGT, т.е. местные вина, а не DOC или DOCG, подробнее о класссификации и регионах производства итальянских вин можно почитать здесь).
    Итак, о самих винах.
     

    Первое вино, Chardonnay di Toscana Falco De'Neri 2007. Это вино без выдержки в дубовых бочках, чистого «стального» тона. Оно мне очень понравилось (дело в том, что аналогичное вино, ранее выписанное на дегустацию оказалось испорченым - имело  пробковый тон). Возможно, этому вину чуть-чуть недостает элегантности и богатства букета, но твердую 4 оно получает.
     Другое вино от этого производителя Chardo Falco De'Neri 2005 (фото из и-нета), в отличие от предыдущего образца уже выдержано в дубовой бочке (правда только 20% кюве и в бочках второго года, зато французских). Кроме того, кроме непосредственно Шардоне (80%), здесь также  применяют такие редкие сорта как Друпеджо и Грекетто! Плюс к этому — низкая урожайность и небольшой объем производимых вин (всего 10 тыс. бутылок) придают даполнительную «тельность» этому вину, делая его похожим на белые бургундские вина. В целом, довольно приятно вино, хоть и не совсем «моего» стиля, но также получает заслуженных 4 балла.
  • Продолжение белой темы (тем более сейчас лето — актуально). Хочу поговорить о белых винах Италии.

    Вначале несколько слов о белых итальянских винах из сорта Шардоне. Вот здесь (т.е. в этой стране) этот сорт мне очень нравится. Хотя я конечно принимаю во внимание, что в разных регионах этой страны вина из этого, в сущности, французского (точнее бургундского) сорта будут различны. Это понятно - разный климат, разные почвы (то, что французы называют словом terroir), а также особенности производства (урожайность, выдержка в бочке либо в нейтральных емкостях и т.п.) могут кардинально изменить вкус вин из Шардоне.
    Мой голос здесь всегда будет за свежими, ароматными и одновременно достаточно кислотными образцами, имеющие внутренний «стержень». Как правило, это вина из северных регионов Италии. 
    Вот, например неплохие вина от производителя Italo Cescon из региона Венето (слева крайние два вина). Эти вина из серии «Иль Тральчетто». По итальянски  Il tralcetto - кусочек лозы, который привязан к горлышку каждой бутылки и является их отличительной чертой.
      
    Соответственно, одно из них — Шардоне (субрегион Венето Piave DOC), второе вино из типичного итальянского сорта, иногда дающий очень тонкие и деликатные вина —
    из Пино Гриджо (Pinot Grigio). Особенно хорошие результаты показывает этот сорт в регионе Фриули-Венеция-Джулия (северо-восток Италии). Данный образец как раз отсюда, из субрегиона Grave DOC. Эти вина без выдержки в бочке, молодые (оба 2008 года), но для усиления ароматического компонента их производитель использует т.н. криомацерацию (т.е. настаивание сусла при низкой температуре перед брожением) и выдержку «на осадке» (фр. sur lie — особенно характерно использование этого метода для белых вин Франции из региона Долина Луары, а именно Sancerre и Pouilly-Fume, см. далее). Кстати эти вина (Иль Тральчетто то есть) укупорены ярко-желтой пластиковой пробкой, которая в последнее время все чаще используется для молодых вин (см. фото, рядом для примера пробки от известных производителей Италии — Мази (также Венето) и Планета (Сицилия). О пробках как-нибудь еще расскажу). Оценка у обоих вин — 4. 


    Рядом с этими винами еще два итальянских Шардоне — одно из Пьемонта (производитель Batasiolo, ох как я люблю его топовое белое Гави ди Гави), последнее на фото вино из Тосканы (как видно на этикетке) от производителя Fattoria di Valiano.
    Chardonnay Serbato 2007 (субрегион Langhe DOC) от Батазиоло, несмотря на всю мою любовь к этому производителю, показалось мне довольно безликим и малоароматным. Я его дегустировал несколько раз, поэтому ошибки быть не может. И несмотря на указание отдельного названия на этикете (Serbato), что означает как правило использование винограда с отдельного виноградника, это вино не очень выразительно. Возможная причина этого — фаза закрытости вина (т.к. вино 2007 г., достаточно молодое), кроме того заглянув в технические данные выяснил, что вино подвергается фильтрации 3 раза, что ослабило его ароматический аспект, да и количество бутылок (100 тыс.) также достаточно велико чтобы сохранить качество на высоком уровне. Но довольно ярко выраженная кислинка немного сглаживает дело. Оценка — 3,5 

    Что касется последнего в этой партии образца — Шардоне Donna di Valiano, то помню что мне понравилось это супертосканское вино
    . Оно было продегустировано на Ассортиментном Комитете нашей компании (где мы выбираем продукцию, предлагаемую для российского рынка иностранными производителями). Как сказано на контрэтикетке это вино было выдержано в дубовой бочке, соответсвенно это достаточно слрожный образец, округлый и элегантный. Я бы ему поставил твердую 4-ку.

    продолжение следует…

  • В этом месяце было продегустировано немало славных вин. Начнем с белых, а конкретно с Шабли от производителя Оливье Трикон (Olivier Tricon) /16 мая/


     
    Уже не раз вино от этого производителя побывали в моем бокале, но в теперь мне удалось продегустировать Шабли из различных апеласьонов этой области, а именно — Chablis AOC 2007,Chablis Premier Cru AOC Montmains 2007 и Chablis Grand Cru AOC Les Clos 2003. Подобная вертикально-горизонтальная дегустация позволила выявить основные отличия между «обычным» Шабли и высшей его формой — Гран крю. Строго говоря, меня в последнее время сорт Шардоне особо не радует, за исключением, пожалуй, итальянских версий из Шардоне, о которых я еще поговорю  (не хочу сказать что сорт Шардоне плохой, просто он редко бывает в моем вкусе — мне нравятся более кислотные и ароматно-вибрирующие вина, впрочем о них речь еще впереди). Не оказались исключением и данные образцы. Данным винам на мой взгляд не хватает ароматического наполнения, уж слишком слабый букет. Шабли Премье крю практически не отличить от обычного Шабли, зато Ле Кло довольно необычен в плане аромата — что-то среднее между вареной кукурузой и солеными огурцами (!!!, вино не отталкивает, но заставляет… насторожиться что-ли). Причем Гран крю было частично выдержано в дубе, что отразилось во вкусе, точнее в послевкусии (напомню, что яркими сторонниками подобной технологии в Шабли принято считать двух топовых производителей — Francois Raveneau и Jean Dauvissat, см. например).
    Резюме: пить можно, но не хватает сбалансированности.

    Общая оценка: 3,5 балла. /Я решил не мудрствуя лукаво оценивать вина по 5-бальной шкале с десятыми/

    P.S. Впрочем, есть и у меня любимое Шабли от производителя William Fevre, фото. Познакомился я с ним (с вином, а не с производителем) на Выставке Бургундских Вин в Посольстве Франции (напишу позже). Данное Шабли было просто безупречным!
  • 21 июля 2009 | 22:51 Вводное слово 

    Всем доброго дня (или ночи)!  

    Задумал я вести свой блог, посвященный преимущественно вину и кулинарии. Работаю тренинг-менеджером по ассортименту (читай — маэстро-дегустатор) алкогольной компании и очень люблю качественные вина. В винном мире (по крайней мере профессионально) я с 2004 года, поэтому накопилось много фактической информации по разным производителям и их продукции, которой хотелось бы поделиться с широкими слоями интересующихся этой тематикой. (см.  фото с пробками от продегустируемых мной вин, и это не все!)

    Вин дегустируется много (а сколько их было до того?!!), поэтому чтобы все это не пропало втуне, постараюсь своевременно пополнять свои записи. Записи по винам буду вести в двух направлениях — АРХИВ (то, что дегустировал ранее) и НЕДАВНИЕ ДЕГУСТАЦИИ. Для этого найду все записи и фото и буду выкладывать материал постепенно. Информация не носит какого-либо рекламного или коммерческого характера, посему не буду давать сведений относительно компаний-поставщиков вин, сколько они стоят и где их можно купить (если это не является необходимым). Все мои высказывания — личное мое мнение и (как и любое мнение) носит чисто субъективный характер. Основной критерий отбора вин — не количечественный, а КАЧЕСТВЕННЫЙ показатель, т.е. публиковать буду заметки (как правило) тех вин, которые имеют свой стиль и свое «лицо». Так как смысла говорить о столовых и им подобных винах большого смысла нет.

    Кроме того, буду размещать интересные статьи (только переводные с французского и английского языков, чтобы не было повторов, которыми и так наводнен интернет) по виноделию, производителям, сочетаемости и т.п.

    Весьма вероятно, что время от времени буду выкладывать кулинарные рецепты любимых проверенных блюд.

    Алексей Тюрин

    P.S. Дальнейшие корректировки или дополнения к своим статьям я буду делать красным цветом